微盟智慧餐饮三店一体高峰论坛发布的《2021智慧餐饮数字化指数报告》（以下简称《报告》）指出，在2020年餐饮会员消费总体情况中，单个会员平均贡献值为418元，单个会员年平均消费次数为2.17次，会员桌均消费金额为192.6元，可以说，私域运营已经被餐饮企业视为生存、增长的第二曲线。

《报告》也同时指出，随着年龄的增长，会员对餐饮商家的品牌忠诚度也在上升，这就意味着，有效的私域流量运营，能够帮助餐饮企业建立可持续的、健康的发展新模式。

那么，如何才能让私域运营变得更加有效，最终助力餐饮企业的业绩增长呢？

公域流量VS私域流量

首先要弄清楚什么是公域流量，什么是私域流量。

对于餐饮企业来说，公域流量包含了线上广告投放或宣传（如美团、小红书、抖音等平台）所带来的流量，以及线下通过派发传单、电梯广告、展会等带来的客源。

私域流量则是在公域流量的基础上，进一步引流转化的产物。例如：餐饮企业通过小红书等平台推广带来了到店消费的客户，又通过优惠活动成功添加了客户的个人微信，那么这一客源就属于私域流量，这一路径，就是将公域流量转化为私域流量的过程。

在公域流量的获取过程中，需要付出一定的费用成本，而当餐饮企业将客户转化为私域流量后，可以通过多种方式与客户建立联系，且可以说是零成本触达，因此将公域流量转化私域流量对于餐饮企业来说意义非凡。

餐饮行业如何做好私域营销？

了解清楚什么是私域流量并不难，更重要的是如何盘活、运营好私域流量才是成功的关键。企业微信被认为是当下私域流量运营的最佳载体，小A企微SCRM则是在企业微信应用环境下的营销管理辅助工具，为餐饮企业提供了从“引流—运营—营销—增长”一站式全链路服务，让私域营销变得更轻松、更简单！

私域引流

小A企微SCRM的“渠道二维码”的功能，能够满足餐饮企业在各种场景下进行私域引流的需求。例如：餐饮门店可以将渠道二维码打印出来贴在餐桌上，并结合“扫码送饮料”、“加群领福利”等活动，吸引客户进行扫码，添加门店工作人员企业微信，成功将客户引流并沉淀到私域流量池内。

客户运营

餐饮企业可利用小A企微SCRM的“智能标签”功能，根据客户的性别、喜好、消费能力等不同属性，为客户打上标签，完善客户画像；“智能标签”还能通过提取沟通过程中的关键词，自动为客户打上标签，从而提高运营人员的工作效率。结合客户标签属性，利用“标签建群”功能，将具备同样标签属性的客户邀请进到统一的企业微信群内进行运营管理。

精准营销

基于客户标签画像，小A企微SCRM还为餐饮企业提供了“标签群发”的功能，帮助企业实现精准化营销。例如：企业计划推出一款新的产品“某某口味的鲈鱼”，这时候便可利用标签筛选功能，将附带“鲈鱼”标签的客户筛选出来，并进行精准群发，将活动推送给真正有需求的客户，从而实现营销效益最大化。

裂变转化

众所周知，无论公域流量到私域流量的转化率有多高，私域流量池里的客户基数始终是有限的。对于企业来说，要提高私域营销领域里的业绩转化，客户数量的增长才是核心。通过小A企微SCRM的裂变转化工具，企业能够利用存量客户快速裂变新客户，实现客户数量从“1”到“10”的裂变式增长，缩短私域引流路径。例如：餐饮门店可以利用海报裂变工具，生成裂变营销海报，并推送给目标客户，客户转发海报邀请好友添加门店企业微信或者直接邀请好友加入客户群，即可获得相应的活动奖励等。

“私域营销”是一个漫长的过程，一步一个脚印都见证着每一位餐饮企业家进军“私域营销”领域的决心，小A企微SCRM将秉承客户至上的企业价值观，不断改进与创新，为每个餐饮企业带来更多的惊喜！